蒸鸡蛋羹

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蒸鸡蛋羹

鸡蛋羹是一道常见的家常菜，鸡蛋含有丰富的蛋白质，是低脂肪的食物，可为人体提供丰富的营养成份，鸡蛋羹以其口感细腻柔滑而受大众喜爱。

食材明细

主料

辅料

豇豆碎适量(点缀)

调料

蒸鸡蛋羹的做法步骤

1.鸡蛋打散，(3个鸡蛋其中有一个双黄的)过滤、加入适量的水，少许盐、食用的油搅拌均匀。
2.锅中水烧开放入蒸盘，蒸8至10分钟。
3.生抽、水。
4.豇豆碎(焯下水)。
5.蒸好鸡蛋羹，倒入料汁、豇豆碎点缀。

分类：羹类家常菜

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