蒸猪肘

斌joanliu 发布

蒸猪肘

食材明细

主料

猪肘一个

辅料

姜蒜适量
干辣椒丝适量

调料

蒸猪肘的做法步骤

1.猪肘解冻好，泡去血水，肉切开一点，皮不要切。放入冷水锅焯水，煮三十分钟。
2.煮好捞出，用厨房纸擦干水分。趁热在皮上抹老抽。
3.再把盐，生抽，辣椒丝，姜蒜混合均匀，抹到肉缝里。腌30分钟。
4.放入高压锅蒸30分钟。
5.下气开盖。
6.装盘。
7.味道不错

分类：热菜家常菜

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