波尔多田园法棍的做法步骤
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1.准备食材。
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2.将除辅料外的所有材料倒入料理机中，混合搅拌成团。
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3.取出面团后放入容器中，手上沾水翻折面团整形，然后35度发酵半个小时，再翻折一次面团，继续发酵半个小时。
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4.将橄榄与酸黄瓜切小块备。
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5.取出发酵好的面团，表面撒上葱姜蒜粉，然后均匀分割成6等份。
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6.将面团压扁后，放入青豆、橄榄和酸黄瓜。
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7.然后翻折起来，最后扭一扭面团，放入烤盘中。
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8.烤箱预热230度，放入烤箱后马上表面喷水，三分钟后再喷一次，然后继续烤25分钟即可。
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9.完成。
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菜谱
