牛肉焖饭的做法步骤
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1.牛肉洗净切薄片。
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2.加入玉米淀粉，老抽，蚝油抓拌均匀。
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3.加入适量花生油抓匀锁住水份。
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4.香菇提前泡发切细。
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5.胡萝卜去皮洗净切细。
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6.洋葱洗净切细备用。
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7.大米淘洗干净后加入平时煮饭的水量即可。
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8.电饭锅先煮米饭。
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9.锅中热油放入牛肉，炒至七八成熟后盛出。
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10.热油放入洋葱碎，翻炒炒至焦黄后盛出。
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11.热油放入香菇炒出香味。
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12.放入胡萝卜翻炒。
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13.适量蚝油，盐调味炒匀。
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14.米饭煲至水干，但还没熟。
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15.将炒过的香菇和胡萝卜放入电饭锅里。
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16.放入牛肉，焖至米饭熟。
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17.出锅前放入炒过的洋葱。
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18.翻拌均匀即可。
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19.成品。
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20.成品。
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21.成品。
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菜谱
