腐竹焖羊肉

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腐竹焖羊肉

食材明细

主料

辅料

调料

腐竹焖羊肉的做法步骤

1.腐竹提前泡发备用。
2.生姜，八角，桂皮，香叶备用。
3.羊肉冷水下锅焯烫出血水后洗净。
4.锅中热油炒香配料。
5.放入羊肉翻炒炒香。
6.加入适量蚝油，老抽。
7.翻炒均匀上色。
8.加入适量清水。
9.将羊肉转入高压锅中。
10.大火煮开转小火20分钟。
11.压软烂的羊肉倒入砂锅中。
12.放入泡发好的腐竹。
13.大火煮开，少许盐调味，稍微收汁即可。
14.成品。
15.成品。
16.成品。

分类：热菜家常菜

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