咸鸡蛋

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咸鸡蛋

淹鸡蛋的味道真的和鸭蛋非常的不一样，我词穷形容不出来，哈哈，还是做一下尝尝吧，我是非常喜欢这个味儿。

食材明细

主料

柴鸡蛋30个

辅料

水1000ml

咸鸡蛋的做法步骤

1.30个鸡蛋，清水洗干净，控干水。
2.密封罐，擦干净，我家里没有大的密封罐，就是泡酒的罐子淹了。
3.花椒。大料。桂皮。香叶。大盐。
4.煮开，晾凉后备用，水多煮点，免得不够。
5.鸡蛋擦干。
6.滚一遍白酒。
7.摆放到密封罐里。
8.凉透的调料水倒入密封罐里。
9.放到阴凉处，凉快天淹不爱坏，夏天得放冰箱。
10.一个月后，煮熟就可以吃了。
11.淹鸡蛋的味道真的和鸭蛋非常的不一样，我词穷形容不出来，哈哈，还是做一下尝尝吧。

分类：小菜泡酱腌菜

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