番茄土豆炖牛腩的做法步骤
-
1.排骨牛腩洗净改刀切块。
-
2.生姜切片。
-
3.牛腩冷水下锅焯烫出血水后洗净。
-
4.锅中热油把姜片炒香。
-
5.放入牛腩翻炒。
-
6.适量老抽，蚝油炒匀上色。
-
7.加入适量清水。
-
8.将牛腩转入珐琅锅中。
-
9.盖上煮开小火焖45分钟。
-
10.番茄洗净切块。
-
11.土豆去皮洗净切块。
-
12.45分钟后放入一部分番茄，继续焖20分钟。
-
13.土豆下锅焖至断生。
-
14.少许盐调味。
-
15.最后放入剩下的番茄煲2分钟左右即可。
-
16.成品。
-
17.成品。
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
