野菜包子

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野菜包子

周末去了婆婆家，给我拿了好多野菜，名字不记得了，不过包出的包子老公和儿子都很喜欢吃。

食材明细

主料

野菜900克

辅料

配料

野菜包子的做法步骤

1.早上临出门前把面和好，发酵。
2.手指蘸干面，插入面团不回缩。
3.野菜，韭菜洗净，控水。
4.野菜入开水锅内烫一下捞出（不包括韭菜），过凉水，攥干，切末，韭菜切末，猪肉剁成馅（打水，放入盐和胡椒粉）。
5.面团揉匀，二次醒发。
6.野菜和韭菜加入盐.胡椒粉和油并搅拌均匀，最后加入肉馅拌匀。
7.开始包了，分成18个剂子。（我们家的蒸锅只能蒸得下18个）
8.包子出锅啦，配上一碗小白菜汤。

分类：主食家常菜

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