蚝油生菜

1.生菜洗净，竖切两半。

2.水中放入少许盐和油，烧开后放入生菜焯烫半分钟后捞出沥干，放入盘中。

3.锅中加入植物油，放入蒜末炒香，加入蚝油和生抽炒匀，放入水淀粉煮开关火，浇在生菜上即可。