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红烧河鳗
不做妖精好多年
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简单
烧
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
河鳗
一条
辅料
食用油
1匙
清水
若干
调料
葱姜
小许
食盐
2g
生抽
15g
白糖
4g
白酒
些许
陈醋
些许
红烧河鳗的做法步骤
1.
河鳗处理干净,分大段,放食盐腌制半小时。
2.
热锅冷油。
3.
油热放鳗鱼,只用了头尾两段。
4.
翻面。
5.
烹入白酒。
6.
淋入陈醋。
7.
放葱姜和生抽。
8.
放白糖。
9.
放清水,中火炖煮。
10.
最后把汤汁收浓稠即可。
11.
起锅装盘撒葱花。
分类:
热菜
家常菜
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