糖霜果仁

阳台上的草莓发布

糖霜果仁

食材明细

主料

百草味每日全坚果仁100g

辅料

白糖25g

调料

水50g

糖霜果仁的做法步骤

1.食材图，把开心果仁挑出来不用，用的是腰果仁，巴旦木仁，榛子仁。
2.白糖加水中火熬开。
3.晃动锅体使糖浆充分熬煮。冒泡的是糖浆，没有泡泡的是水份。
4.熬的水分差不多蒸发完时放入果仁。
5.放入果仁搅拌均匀。
6.果仁挂面糖浆后关火。
7.温度降下来糖浆开始凝霜，这时再快速搅拌使果仁散开挂霜均匀。
8.成品图。
9.成品图。

分类：小吃

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