反沙核桃仁的做法步骤
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1.先把新鲜的核桃去壳取仁出来。
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2.然后分两次容量把核桃仁放入空气炸锅里面150度°烤20分钟,期间10分钟翻面一次。
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3.烤好后的核桃仁倒出来托盘中晾凉。
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4.开始正式做反沙核桃仁,第一步冷锅放零卡糖代糖下去开小火🔥炒。
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5.炒融糖后加入清水继续熬煮。
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6.糖浆熬成这个👆🏻样子的时候关火🔥
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7.然后快速倒入烤好晾凉的核桃仁进去糖浆那里一起翻拌均匀,最好使每一颗核桃仁都沾裹上糖浆。
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8.OK.翻拌好糖浆的核桃仁倒出来托盘降温反沙核桃仁就完工了!!!
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9.晾凉后的反沙核桃仁装进密封的玻璃瓶中储藏保存,想吃😋的时候就打开盖子拿来吃上几块反沙核桃仁补脑!可是这个👆🏻其实吃了会有点热气,需要喝点凉茶中和一下热气!
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10.上个做这个反沙核桃仁全家福照片结束🔚这道零食菜谱介绍!亲们如果喜欢也可以照着给自己试做一份当下午茶吃吃吧!
小窍门&温馨提示
‼️熬糖浆的步骤很重要,根据自家经验,水不需多,糖的量多于水,这样可以节省熬糖浆的时间。
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