香煎南瓜甜栗饅頭

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  1.材料準備好。
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  2.南瓜和栗子先蒸熟，南瓜壓泥。
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  3.栗子用紅糖水慢煮至軟身后放涼備用。
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  4.面粉加入南瓜泥中。
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  5.把2克的酵母粉用暖水調開再倒入面粉中。
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  6.揉成面團。
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  7.蓋上保鮮紙醒發半小時左右。
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  8.醒發面團的時候，我們把放涼的栗子切小粒。
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  9.面團醒發完后，用擀面杖擀出一片面片。
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  10.把栗子碎均勻放在面片上（我個人喜歡口感丰富點還加了蔓越莓）。
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  11.把面片從一邊卷上（如圖）。
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  12.冷水上鍋醒10分鐘再開火蒸12分鐘，關火燜3分鐘即可。注意⚠️（如果大家喜歡生煎的這一步可以省略，直接切片煎熟即可）。
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  13.我個人喜歡蒸完再切片煎😂感覺口感更豐富。
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  14.切成兩釐米厚再煎感覺外脆內軟更好吃😋
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  15.兩面微焦即可。
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  16.外香脆內里暄軟，每一口都有栗子的甜糯和酸甜的蔓越莓😋😋🤩口感丰富層次分明😆越喜歡😍

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