洋葱苦瓜炒蛋

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  1.苦瓜洗净。
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  2.去瓤切片。
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  3.锅烧开水。
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  4.放苦瓜焯水。
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  5.过冷水捞出沥干水分。
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  6.洋葱去皮洗净切粗丝。
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  7.鸡蛋打碗里搅散。
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  8.热锅冷油。
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  9.油热放蛋液。
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  10.把鸡蛋炒熟。
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  11.鸡蛋扒拉一边放洋葱翻炒。
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  12.翻炒的过程放食盐。
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  13.把鸡蛋弄成小块翻炒均匀。
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  14.放苦瓜。
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  15.炒1分钟即可。
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  16.成品。

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