红烧鸡翅根

斌joanliu 发布

红烧鸡翅根

为了下面条，没有烧那么干。

食材明细

主料

鸡翅根1kg

辅料

调料

盐适量
生抽适量
老抽适量
松茸调味粉适量
小米黄酒适量

红烧鸡翅根的做法步骤

1.鸡翅根放入开水中焯水，加料酒和生姜去腥。沥干。用牙签戳一戳鸡翅根，好入味。
2.锅预热，倒油，放入姜蒜爆香。
3.放入鸡翅根，翻炒一分钟。
4.加盐和小米黄酒，翻炒一分钟。
5.加老抽和生抽，翻炒一分钟。
6.加适量开水，大火烧开，改小火。
7.烧十五分钟后加入红尖椒，继续烧三分钟。
8.可以烧干一点，也可以留点汤。

分类：热菜家常菜

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