西兰花梗炒蛋

不做妖精好多年发布

西兰花梗炒蛋

买个西兰花，好大的菜梗。
去掉老皮，吃起来也不错的。

食材明细

主料

西兰花菜梗400g
鸡蛋2个

辅料

调料

葱姜小许
食盐2g
生抽5g
鸡精1g

西兰花梗炒蛋的做法步骤

1.菜梗洗净，去老皮。
2.切丝。
3.锅烧开水，放菜梗焯水。
4.煮开2分钟。
5.捞出过冷水，沥干水分备用。
6.鸡蛋打碗里搅散。
7.热锅冷油。
8.油热放蛋液。
9.煎熟。
10.取出来。
11.切一下。
12.切葱姜和辣椒。
13.菜梗和姜丝直接放煎蛋的锅里翻炒，翻炒的过程放食盐。
14.炒1分钟放红椒和葱丝。
15.放鸡蛋。
16.翻炒的过程放生抽。
17.炒均匀放鸡精提鲜。
18.成品。

分类：热菜家常菜

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