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豉香炒包菜
零下一度0511
发布
初级
炒
微辣
廿分钟
食材明细
主料
包菜
半个
辅料
大蒜
3粒
干辣椒
4个
肥肉
15克
豆豉
30粒
调料
盐
2克
鸡精
2克
生抽
1勺
豉香炒包菜的做法步骤
1.
包菜清洗干净,撕成小块。
2.
大蒜、干辣椒、豆豉、肥肉适量备用。
3.
锅加底油,下肥肉煎出油。
4.
下大蒜、干辣椒、豆豉炒香。
5.
下入包菜大火翻炒几下。
6.
淋入一勺生抽,少许盐、鸡精、翻炒上色入味。
7.
成品图。
小窍门&温馨提示
1、包菜尽量不要刀切,撕成块炒出来的口感会更好。
2、包菜很容易熟,下锅后全程大火翻炒,时间不宜过长。
3、炒的过程用到豆豉、生抽均有咸味,所以盐的用量要少放一点。
分类:
热菜
家常菜
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