茭白鱿鱼鲞炒西兰花

1.食材：鱿鱼鲞、茭白（已剥壳清洗）、西兰花（已掰成小朵在盐水中浸泡30分钟清洗）。

2.将鱿鱼鲞用温水泡软。

3.将泡软的鱿鱼鲞洗净捞出。

4.放在案板上切开。

5.将茭白放在案板上切成片。

6.接着，将切好的茭白和西兰花下入沸水锅中焯开2分钟后捞出。

7.起锅倒油烧热，下入鱿鱼鲞，加适量的料酒。

8.翻炒翻炒。

9.然后，合入焯好的西兰花和茭白翻炒翻炒

10.最后，加适量的盐。

11.加适量的味精。

12.调味炒匀即成。