鸡丝卷

• 1.今天的蛋卷用的是鸡蛋跟瘦肉
• 2.猪瘦肉洗净剁成泥
• 3.加入适量的淀粉、盐、香油、料酒、生抽搅拌均匀
• 4.鸡蛋打散加入适量的淀粉、面粉搅拌均匀
• 5.平底锅抹油倒入鸡蛋液摊成薄皮
• 6.鸡蛋皮置于平盘中，上铺上肉泥
• 7.卷成长条，上锅蒸8分钟至肉熟透
• 8.待鸡蛋卷晾凉切片即可食用

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