笋干猪肉煲

斌joanliu 发布

笋干猪肉煲

食材明细

主料

梅头上肉350g
笋干适量

辅料

葱姜蒜适量
新疆辣皮子2个

调料

笋干猪肉煲的做法步骤

1.笋干提前二小时用温水泡发，猪肉切块沥干，姜蒜备好。笋干泡好可以改刀小块点。
2.锅预热，倒油，放入姜蒜。
3.放入猪肉，翻炒。
4.炒到肥肉出油，微黄，放入小米黄酒。
5.放入老抽生抽和蚝油和辣皮子焖，小火焖五分钟。
6.焖了五分钟的样子。
7.放入笋干，翻炒均匀。并加入适量热水。
8.再转入砂锅中，中火烧开，改小火煲三十分钟左右。
9.将辣皮子夹出，放盐拌匀。
10.加葱花拌匀。
11.出锅。又鲜又香。

分类：热菜家常菜

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