豆角焖面

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  1.配菜。
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  2.面条淋上食用油搅拌均匀备用。
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  3.油热后下入豆腐块，放入盐、十三香。
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  4.炸至双面焦黄捞出备用。
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  5.重新起油后下入五花肉。
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  6.炒出油脂后倒入料酒、老抽，翻炒均匀。
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  7.接着放入八角、葱姜蒜。
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  8.大火爆香。
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  9.放入豆角、盐、十三香、蚝油，炒至断生。
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  10.倒入开水（没过菜两指）、豆腐。
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  11.放入胡椒粉。
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  12.大火炖10分钟。
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  13.10分钟后舀出多余的汤汁，保持刚没过菜即可。
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  14.铺上面条，从上方浇入汤汁，使面条更加入味。
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  15.盖盖大火炖5分钟。
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  16.5分钟后把面条搅拌均匀，再浇入两勺汤汁。
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  17.改小火再炖5分钟。
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  18.5分钟后关火，撒上葱花、蒜末。
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  19.搅拌均匀。
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  20.盖盖再闷2分钟即可出锅。
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  21.美味漂亮、营养丰富的豆角焖面就好了！

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