萝卜丸子

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  1.将肉馅放入盆中，放入一个鸡蛋、适量葱姜末、盐、花椒粉、生抽、蚝油。
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  2.顺一个方向，搅打上劲。
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  3.将青、红萝卜切丝放入开水锅中，加少许盐，焯熟捞出，攥干水分。
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  4.剁碎。
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  5.掺入大肉馅中，放少许熟油。
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  6.加入适量生粉，搅拌均匀。
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  7.锅中放油烧至六成热，挤入丸子，炸至金黄色即可。
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  8.成品。

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