新派藕夹

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  1.将藕削皮，切去两头，清洗干净。
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  2.再改刀切成厚薄均匀的片，放入清水中浸泡一会儿，洗去藕粉。
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  3.将肉馅放入盆中，放入葱姜末、盐、五香粉。
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  4.放适量生抽、生粉、鸡蛋、味精。
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  5.顺一个方向搅打上劲。
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  6.取一片藕，涂上肉馅。
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  7.再取一片藕放上压紧。
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  8.再在上下两侧都涂上肉馅。
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  9.放入油锅中炸熟。
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  10.成品。

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