凉拌秋葵蛏子

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凉拌秋葵蛏子

秋葵凉拌小海鲜，味道上有一种莫名的中和，搭配上一碗恰达好处的酱汁，将海鲜的鲜甜，秋葵的甜嫩，完美结合。试了秋葵凉拌虾仁，这次做一个秋葵凉拌蛏子。

食材明细

主料

辅料

调料

凉拌秋葵蛏子的做法步骤

1.准备食材，秋葵洗净，蛏子泡水。
2.烧开水，放一勺盐。
3.煮秋葵。
4.煮熟。
5.捞出泡凉白开水。
6.秋葵切段。
7.装盘备用。
8.蛏子凉水下锅，放葱姜花椒大料。
9.煮熟。
10.捞出后晾凉。
11.将蛏子肉扒出，放在秋葵上面。
12.小米辣，葱姜和蒜切末。
13.起锅热油。
14.倒入葱姜蒜末，炸熟后，倒入调料汁，酱油耗油醋和水各一勺。
15.大火收汁。
16.倒入秋葵蛏子上面。
17.再撒一把香菜。

分类：凉菜家常菜海鲜

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