火腿葱花起司面包的做法步骤
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1.全部食材。
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2.面粉混合揉成面团。
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3.把面团搓揉出筋力放入面盆。
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4.把面盆罩上保鲜膜。
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5.在28~35度的温度中保温开始基础发酵。
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6.把发酵好的面团儿取出按扁排气。
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8.把面团分割成10个小面团松弛15分钟,取一小面团儿擀成长片。
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9.卷成长形小面包置入烤盘。在面包坯料上涂上起司酱,然后放上半片火腿片粘牢,在火腿片上涂抹上少许色拉酱,在上面撒上葱花即可。
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10.用28~32度的温度饧发40分钟,当面包涨发至两倍开始烘烤,事先预热好烤箱,上下火180度烘烤15~18分钟即可。
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11.成品图。
小窍门&温馨提示
1、烤制时可不必再涂蛋液直接烘烤。
2、还可在上面撒少许黑胡椒碎,味道会另有一番风味。
3、起司酱挺贵的,您可按自己的需要来涂抹,不必按我的数量往上抹,我放的太多了,味道是真香!但也不能破产,呵呵!
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