蒜苔炒肉

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  1.炒锅放油烧热，放肉丝炒干水分。
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  2.放葱花、小米椒炒出香味、辣味。
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  3.放适量酱油。
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  4.翻炒均匀上色。
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  5.加少许开水。
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  6.放入蒜苔，继续翻炒。
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  7.待蒜苔炒至断生，放入盐。
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  8.放入鸡精。
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  9.汤汁基本收干。
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  10.出锅装盘。
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  11.成品。

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