杂拌金针菇

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  1.准备金针菇适量、黄瓜一根
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  2.准备台湾小香肠适量
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  3.金针菇放入淡盐水中，趁水微沸时取出过凉水
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  4.焯水的金针菇沥干水分
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  5.台湾小香肠放在锅中焯水30秒钟后取出
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  6.黄瓜去皮，去头尾
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  7.黄瓜去籽后刨成细丝后淋少许盐抓匀后腌10分钟备用
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  8.将黄瓜挤去水分后，加入沥干水分的金针菇和切成细丝的台湾小香肠，用手轻轻抓匀
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  9.调汁;碗中加入盐、糖、醋和味极鲜适量，加入鸡精后拌匀调汁备用
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  10.将调味汁淋入金针菇中，并加入少许香油拌匀后食用
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  11.清爽可口的杂拌金针菇上桌请君品尝吧

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