香椿芽摊鸡蛋

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  1.香椿芽（盐腌的）用清水洗掉杂质和盐，用热水烫一下，去出多余的盐分
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  2.香椿洗净沥干水分，切碎
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  3.鸡蛋搅匀
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  4.放入蛋液里搅匀
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  5.大火，锅中倒入适量的油
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  6.油热后倒入蛋液
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  7.待一面定形后再翻面，煎另一面
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  8.两面金黄即可出锅

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