西兰花蒸蛋羹

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  1.西兰花剪成小朵，加2勺面粉淘洗干净，焯水1分钟，捞出码入盘中。
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  2.两个鸡蛋磕入碗中，加少许盐，适量纯净水，搅拌均匀，滤入盘中。
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  3.蒸锅烧开后，放入西兰花蛋羹。大火蒸6分钟。
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  4.快速掀开锅盖，不要让盖内的水滴滴入盘中。
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  5.淋上蒸鱼豉油。
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  6.成品。

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