腊肉炒土豆

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  1.腊肉用温水洗净切成薄片备用。
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  2.土豆去皮切成薄片备用。
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  3.薄皮青椒洗净去籽去蒂切成小块备用。
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  4.锅中加水烧开，放入适量盐下土豆片焯水一分钟，捞出过凉水沥干备用。
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  5.沥干的土豆片。
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  6.热锅放入腊肉，姜丝小火煸炒至出油脂成金黄色。
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  7.放入青椒，土豆片翻炒一分钟。
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  8.放入适量盐，千禾酱油炒匀即可出锅。
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  9.成品图。
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  10.成品图。

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