酱腌鬼子姜

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酱腌鬼子姜

咸、鲜、味美，尤其是吃粥、面条、疙瘩汤时就着吃绝了👍。

食材明细

主料

鬼子姜1斤
酱油1瓶

辅料

调料

酱腌鬼子姜的做法步骤

1.新鲜的鬼子姜清洗干净，把水分晾干。
2.将花椒、大料、桂皮、加少许糖、酱油一起煮开，待凉加入鸡精少许。把酱油晾凉。
3.煮好的酱油料汁加入姜片、蒜片、干辣椒。
4.将晾干水分的鬼子姜和酱料油一起放入储存罐里，酱油料汁覆盖过鬼子姜，最后倒入少许白酒，这样放到阴凉处，想吃的时候用干净的器具取出，保持干净很久也不坏。

分类：小菜家常菜

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