白玉丸子

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  1.材料图
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  2.将白萝卜擦成细丝
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  3.锅中加水烧开
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  4.将白萝卜放入开水中，焯熟，放在凉水中反复冲洗，去除萝卜味，我冲洗了四遍，后挤出一半水分，放入盆中备用
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  5.将鸡胸肉放入料理机，加入葱白、姜片、水50ml，盐3g，鸡精2g，料酒、植物油全部，打成鸡蓉备用。
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  6.将鸡蓉和萝卜按照1:10的比例调拌均匀。
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  7.将调好的丸子馅挤成丸子，放入盘中，锅中烧水，水开后上屉蒸五分钟。
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  8.胡萝卜切沫
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  9.锅中加入少许水，水开后加入鸡精1g，盐2g，水淀粉搅拌均匀，烧开后加入胡萝卜末，做成汤汁
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  10.把浇汁均匀的浇在丸子上，白玉丸子就做好了！

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