奶香吐司

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  1.250g高筋面粉，20g白糖。
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  2.倒入和面机中，放4g酵母粉。
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  3.放一个鸡蛋，150g牛奶。
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  4.20g玉米油。
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  5.4g盐。
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  6.开启和面机，设置8分钟。然后按醒面键，醒发至2倍大。
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  7.折叠按压排气。
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  8.分成三等分。
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  9.团圆后松弛20分钟。
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  10.擀成牛舌状，卷成卷，用湿毛巾盖上再松弛20分钟。
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  11.20分钟后再擀成牛舌状，卷成卷，放入吐司模具中。
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  12.醒发至8分满。
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  13.烤箱上下火180度预热3分钟，放入吐司烤30分钟。
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  14.成品。烤箱品牌不一，温度有差异，注意观察。
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  15.成品。切片。

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