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豌豆馒头
诗韵墨香
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简单
蒸
甜香
廿分钟
食材明细
主料
面粉
250克
酵母
3克
糖
10克
辅料
温水
125克
菠菜汁
125克
豌豆馒头的做法步骤
1.
成品图。
2.
食材量同等两份,和两种面团,密封保鲜袋,醒发蜂窝状。
3.
面团排气,绿白面团下等量剂子25克一个。
4.
取白面团25克剂子分三等份,团圆。
5.
绿面团擀坯。
6.
绿圆坯对折,用模具在中间按压面坯。
7.
把白面小球,依次摆好。
8.
边缘捏好,用刮板在中间处按压纹路。
9.
做好型,二次醒发一倍大,大火上锅蒸,15分钟左右,关火,焖一分钟左右。
分类:
主食
家常菜
馒头花卷
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