四合院家香丨萝卜烧牛杂

1.牛杂清洗后切成条状或块状，用淹没牛杂的水把牛杂稍煮，然后把牛杂捞出洗净。

2.水烧开后，将包好的料包、牛杂一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜，将萝卜煲软即可捞起备用。

3.取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时关火即可出锅。

4.按照口味可以适当放入辣酱或甜酱，撒香葱。