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(不辣版)酸辣土豆丝
方乐儿
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我家喜欢吃土豆丝,可是又吃不了辣,于是有了这个改良版的~~
简单
炒
酸辣
十分钟
食材明细
主料
土豆 菜椒
适量
辅料
花椒 大蒜 干红椒
适量
配料
糖 醋 盐 味精
适量
酸辣土豆丝的做法步骤
1.
准备好土豆,青红椒,大蒜
2.
土豆切丝用清水加盐和醋泡一会青红椒切丝蒜拍碎
3.
先放花椒炸锅后捞出然后放大蒜,干红椒爆香
4.
先放花椒炸锅后捞出然后放大蒜,干红椒爆香
5.
放入土豆丝加适量糖,一半醋(剩下一半熄火放入)翻炒一会
6.
放青红椒,盐,味精调味
7.
放入青红椒翻炒至断生,加盐\味精调味熄火,调入剩下一半醋
8.
出锅啦~~酸脆可口~~
小窍门&温馨提示
土豆丝放盐泡是起不粘锅作用
加入醋泡是保持土豆丝爽脆~
炒菜的醋分两次放入个人感觉比较酸脆~~
分类:
热菜
家常菜
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