油泼小豆芽

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  1.青菜和胡萝卜洗净备用。
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  2.小豆芽冲洗干净控水。
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  3.胡萝卜切丝备用。
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  4.豆芽入开水锅中焯水盛出。
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  5.胡萝卜也依次焯水捞出沥干水分。
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  6.青菜汆烫一下捞出过凉。
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  7.青菜攥干水分切块放入盆中。
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  8.放入葱蒜和红辣椒粉，用热油淋入激出香味儿。
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  9.加盐，醋，酱油搅拌均匀。
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  10.快手美味的小凉菜就可以享用啦。
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  11.成品图。

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