不加一滴水油的红烧肉

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  1.准备两块新鲜五花肉。
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  2.切成小块备用。
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  3.准备一个葱段、适量姜丝、适量蒜块、三片香叶、四个八角、四个桂皮、适量干辣椒、两块冰糖、1瓶啤酒。
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  4.将切好的猪肉下锅。
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  5.用小火煎至两面金黄。
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  6.放入准备好的葱姜蒜和一勺料酒，翻炒30秒左右。
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  7.下入我们准备好的冰糖。
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  8.加入我们准备好的香叶和1勺老抽。
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  9.加入适量盐。
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  10.炒至完全上色。
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  11.加入我们事先准备好的啤酒。
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  12.中火煮10分钟左右，最后大火收汁。
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  13.盛出装盘。
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  14.即可享用。
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  15.成品。
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  16.成品。
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  17.成品。
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  18.成品。

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