银耳摊鸡蛋

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银耳摊鸡蛋

银耳营养很丰富，适应各种人群。其做法也有很多种，凉拌、煲汤、炒等等。这次给大家做个银耳摊鸡蛋吧，软软的，嫩嫩的，也很适合小孩子吃哦！

食材明细

主料

鸡蛋2个

辅料

银耳适量

配料

银耳摊鸡蛋的做法步骤

1.银耳去根洗净，撕成小片
2.将鸡蛋打入银耳中
3.加适量盐搅匀
4.油热后，将蛋液倒入
5.待一面定形后再翻面
6.煎至金黄即可

小窍门&温馨提示

鸡蛋也是很爱吸油的，建议不要放太多油
小秘招：在油稍微热的时候就打入鸡蛋液，这时候炒出来的鸡蛋比较嫩。（大家可以试试，这是我的小经验，嘿嘿）

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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