凉拌鸡

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  1.鸡肉洗净加入葱姜，花椒，锅里加入足够的清水。
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  2.大火烧开，打掉血沫，加入少许盐，小火煮十分钟，关火闷半小时。
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  3.捞出鸡肉，凉透后放入冰箱冷藏两小时。
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  4.冷藏后的鸡肉取出剁小块。
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  5.加入所有调料和一碗鸡汤，搅拌均匀。
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  6.麻辣鲜香的凉拌鸡就做好了。

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