杏鲍菇猪肉馅儿的小馄饨

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  1.先和好一个软硬适中的面团，放一旁静置
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  2.五花肉切成肉泥
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  3.杏鲍菇洗净切碎
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  4.葱姜切末
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  5.将葱姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、味精放入肉馅里朝一个方向搅匀
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  6.在倒入植物油搅匀
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  7.打入一个鸡蛋搅匀（始终朝一个方向搅）
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  8.再加入切好的杏鲍菇再搅匀
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  9.将面团用擀面杖擀成一个5毫米厚的面皮
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  10.再将面皮用刀切成小菱形块
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  11.将少许馅儿放入面皮上
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  12.包成一个圆鼓鼓的小馄饨
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  13.锅中做水烧开，下入馄饨盖盖，大火再煮开，点入少许凉水
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  14.点二、三次凉水即可，待馄饨都漂浮上来就可捞出

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