椰奶小方与布丁的做法步骤
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1.一瓶牛奶、椰浆,白糖一起倒入锅中煮至60度左右,加入泡好6片吉利丁片拌匀即可。
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2.倒入模具即可。
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3.放入冰箱冷藏5小时以上即可脱模。
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4.这个是立体小熊。
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5.这是加了可可粉的小猪,因为没有拌均可可粉,无意中得出的撞色效果也很棒。
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6.撒入适量椰子粉,切丁拌匀就得椰奶小方了。
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7.小了白了兔,椰子味十足的布丁,Q弹软糯,在家就可以布丁自由了。
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8.椰子叶十足。
小窍门&温馨提示
250ml的纯牛奶,170mL的椰浆,我用了15g吉利丁片,感觉是成型了,但脱模时还是觉得不够Q,在这个基础上再加5g应该会更好,多做几次,再调出自己想要的口感即可。
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