云南红三剁

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云南红三剁

食材明细

主料

辅料

青椒适量

配料

云南红三剁的做法步骤

1.洗干净番茄和青椒，我选用的是不带辣味的柿子椒，如果喜欢吃辣的可以选择尖椒。
2.肉要剁成肉末，柿子椒也切成小粒备用。
3.热油炸姜末，放入肉末，炒散肉末，肉末变色后放入切好的番茄继续翻炒2分钟。
4.炒好关火，放入青椒粒和鸡精。柿子椒比较嫩，关火后放入就可以。

分类：热菜下饭菜老人云南菜夏季食谱午餐晚餐学生

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