蘑菇鸡蛋羹

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  1.将杏鲍菇洗净切丁，葱切末
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  2.鸡蛋加适量盐搅匀
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  3.空碗内刷一层油
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  4.将蛋液倒里，再加温水，蛋液与温水的比例是1:2。混合均匀
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  5.再放入蘑菇丁和葱花
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  6.锅中水烧热，放上帘子和盛有蛋液的碗
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  7.盖盖，大火烧开转中火蒸10分左右

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