杏鲍菇洋葱干煸肉片

1.杏鲍菇、香菇、洋葱切片

2.锅中放水烧开，五花肉放开水中加一点料酒焯一下捞出切片

3.锅中放油，加姜片煸香，下肉片加一点料酒炒香，干煸至表面焦焦的，肥肉出油，加一点点盐调一点底味捞出装盘待用

4.原锅不用放油（煸肉会出好多油），下洋葱煸香

5.再加香菇、杏鲍菇炒香

6.再放入煸好的肉片炒香一会，加盐、糖、醋、老抽调好味

7.装盘即可，开吃