鱼香豆腐的做法步骤
-
1.豆腐切块放入锅中烧水焯烫（去除豆腥味）。
-
2.泡发木耳切丝。
-
3.胡萝卜擦丝。
-
4.青椒去蒂去籽切丝。
-
5.准备葱花和蒜末。
-
6.调酱汁：生抽3勺。
-
7.老抽1勺。
-
8.香醋2勺。
-
9.食盐半勺、鸡精半勺。
-
10.白糖1勺。
-
11.玉米淀粉1勺。
-
12.清水2勺搅拌均匀。
-
13.锅中烧油炒香葱花蒜末。
-
14.加入1勺郫县豆瓣酱。
-
15.炒出红油。
-
16.先下入三丝煸炒，再倒入豆腐翻炒。
-
17.翻炒均匀后倒入酱汁。
-
18.翻炒均匀后大火收汁。
-
19.成品图。
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
