虾仁西兰花

1.首先把鲜虾的皮，头去掉。虾背切开去掉腥线，加入盐淀粉蛋液腌制入味。

2.西兰花洗净焯水。

3.锅中放油，油热爆香姜末，快速翻炒虾仁至变色，放入西兰花，加盐鸡精，最后点香油。