红烧千张

1.鸡翅用刀在正面和翻面处划各2刀便于入味；用柠檬汁、食盐腌10分钟去腥，腌入味。

2.千张豆腐切片。

3.准备葱段、姜片、干辣椒和八角。

4.起锅烧油炒香鸡翅。

5.加入葱段、姜片翻炒。

6.倒入生抽、老抽和料酒煸炒入味，加入清水和八角闷煮。

7.下入千张同煮大火收汁。

8.成品图。