酸椒鱼片

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酸椒鱼片

酸椒鱼片

食材明细

主料

辅料

海南黄灯笼辣椒酱适量
蒜适量
姜适量

配料

酸椒鱼片的做法步骤

1.鱼片片，用鸡蛋清抓均，金针菇焯水垫盘底备用，
2.蒜姜剁末，炒锅放入50克底油，小火把姜蒜末炒香盛出放入小碗中，加入50克黄灯笼辣椒酱，和15克蒸鱼豉油，搅拌均匀。
3.锅内放入水，大火烧开，改小火，把鱼片放入锅内用小火汆熟，捞起控干水，放到垫有金针菇的盘中，最后淋上事先调好的辣椒酱即可。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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