鱼香茄子

AA柠檬姑娘发布

鱼香茄子

美味特别下饭。

食材明细

主料

茄子2个

辅料

调料

生抽1勺

调料

蚝油1勺

调料

糖半勺

调料

盐少许盐

调料

老抽少许老抽

调料

半碗水适量

鱼香茄子的做法步骤

1.茄子切好，放一勺盐，腌出水份。
2.洗干净，撰干。
3.油热，放茄子炒软。
4.生抽蚝油一勺，半勺糖，少许盐跟老抽，半碗水。
5.肉沫炒熟。
6.葱蒜炒香，豆瓣酱炒出红油。
7.茄子，料汁，水淀粉。
8.翻炒均匀。
9.盛出。

分类：热菜家常菜

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